Domenica Fiore Novello di Notte biologique 500ml

C$75.00
Récolte Spéciale Nuit 2021Saveurs très intenses dues à un été chaud et sec produisant des fruits plus concentrés. Notes distinctes de menthe, d'herbe fraîche et de roquette avec des nuances de chicorée.

Novello di Notte est une presse à petits lots d'olives du domaine Leccino et Frantoio récoltées avant le début de la saison de récolte régulière. Le résultat est un approvisionnement extrêmement limité d'huile fraîche super premium verte et intensément aromatisée, exceptionnellement riche en polyphénols et en antioxydants. Cette récolte précoce spéciale a lieu fin septembre sous la couverture nocturne d'un ciel étoilé frais, lorsque les températures sont optimales pour la cueillette et le pressurage. L'obscurité complète protège les olives de la lumière du soleil et de l'oxydation, créant l'huile d'olive extra vierge novello la plus vierge que le monde ait jamais vue.

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