Huile D'olive EV L'Estornel HOVE Arbequina édition noir et blanc 500ml

Détails

L'Estornell est un oiseau catalan qui se présente toujours pour "aider" au moment de la récolte. Le cépage "Arbequina" est originaire de cette région du monde. Situé au sud de la province de Lleida et pousse à une altitude de 400 mètres. Ce cépage vit des hivers très froids et brumeux et une chaleur extrêmement sèche en été. Ces facteurs rendent cette huile copieuse et de la plus haute qualité.

Vea a développé une méthode unique d'extraction à froid avec un temps de broyage très court avant l'extraction, ce qui permet de créer une huile avec des niveaux de peroxyde plus faibles et donc une durée de conservation plus longue.

Et présente toutes les caractéristiques pour lesquelles cette olive est appréciée. La saveur de l'artichaut prédomine avec un arrière-goût sucré et une finale douce et subtile sans poivre. C'est une excellente valeur. ACCORDS : Incorporez-le à une purée de pommes de terre, assaisonnez une salade de pastèque et de feta, sur des pois chiches et des lentilles ou pour braiser des petits légumes entiers.

Cette huile est de couleur vert doré et apporte une sensation de fraîcheur avec une finale légèrement épicée.