🍫 Vinaigre Balsamique de Modène – Fudge • Amande • Mocha
Un trio de saveurs pour une expérience balsamique inédite
 
Ce vinaigre balsamique foncé de Modène est infusé naturellement avec un mélange gourmand de fudge, amande grillée et mocha (café chocolaté). Riche, intense et velouté, il offre un équilibre parfait entre douceur et profondeur, avec une acidité maîtrisée à 4,5 % (acide acétique).
 
✅ Formats disponibles :
50 ml – Format découverte
250 ml – Format classique
500 ml – Format familial ou usage professionnel
 
✅ Caractéristiques principales :
Origine : Modène, Italie
Type : Vinaigre balsamique foncé aromatisé
Infusion : Fudge, amande naturelle, mocha (café + chocolat)
Acidité : 4,5 % (acide acétique)
Texture : Épaisse, sirupeuse, brillante
Sans colorants, sans arômes artificiels, sans conservateurs
 
🍽️ Idées d’utilisation :
Ce balsamique complexe est un atout en cuisine sucrée et salée :
🍖 En glaçage sur du porc ou du magret de canard
🧀 Sur un plateau de fromages (brie, chèvre, parmesan)
🍰 En filet sur brownies, gâteaux au chocolat, panna cotta
☕ Dans une réduction pour accompagner un dessert caféiné
🍓 Avec des fruits rouges ou poires pochées
 
💡 Astuce gourmet : À marier avec une huile d’olive à la noisette ou à l’orange sanguine pour une touche encore plus raffinée.
 
🌿 Qualité & tradition
Élaboré à partir de moût de raisin réduit et de vinaigre de vin selon la méthode traditionnelle de Modène, ce balsamique est ensuite infusé avec des arômes naturels de fudge, amande et mocha, pour un résultat à la fois gourmand et sophistiqué.
 
✅ Ingrédients :
Moût de raisin concentré, vinaigre de vin, infusions naturelles de fudge, amande et mocha.
Acide acétique : 4,5 %.