🫒 Huile d'Olive Extra Vierge Kalamon – Haute Teneur en Oléocanthal
Origine : Grèce – Variété d’olive Kalamon
Type : Huile d’olive extra vierge – Extraction à froid
Teneur élevée en composés phénoliques (polyphénols)
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
 
🌿 Une huile d’olive exceptionnelle, riche en bienfaits naturels
 
Produite à partir d’olives Kalamon (Kalamata) cueillies vertes et précocement en septembre, cette huile d’olive extra vierge grecque est exceptionnellement riche en oléocanthal, un composé phénolique reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires naturelles, similaires à celles de l’ibuprofène.
 
🧪 Qu'est-ce que l'oléocanthal ?
 
L’oléocanthal est un antioxydant naturel présent dans certaines huiles d’olive, identifié en 2005 par le Dr Gary Beauchamp. Il est responsable de la sensation poivrée en gorge à la dégustation et possède des effets anti-inflammatoires puissants, reconnus par la science moderne.
Selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), les polyphénols de l’huile d’olive contribuent à protéger les lipides sanguins contre le stress oxydatif. Cette allégation de santé peut être utilisée pour les huiles contenant au moins 250 mg/kg de polyphénols.
 
✅ Caractéristiques principales
Variété rare : 100 % Kalamon (Kalamata), récoltée en début de saison
Haute teneur en oléocanthal et polyphénols
Extraction à froid, sans additifs ni conservateurs
Produit non raffiné
Sans gluten, produits laitiers, œufs, blé, soya, levure, colorants ou arômes artificiels
 
🍽️ Idéale pour...
Une cure santé quotidienne : 22 ml/jour suffisent pour ressentir les effets bénéfiques
Une alimentation méditerranéenne équilibrée
Rehausser vos plats de légumes, salades, viandes blanches, ou simplement à la cuillère pour un effet purifiant
 
🏺 Héritage ancestral, production moderne
 
Dans la Grèce antique, cette huile précieuse n’était partagée qu’entre proches. Aujourd’hui, grâce aux avancées scientifiques et à des méthodes de production strictes, elle est désormais disponible pour ceux qui recherchent la meilleure qualité nutritionnelle.
 
Olives récoltées manuellement 
Extraction faite rapidement après la cueillette, à basse température pour préserver les phénols
Chaque lot est analysé en laboratoire pour garantir sa composition et sa pureté
 
📈 Pourquoi choisir une huile à haute teneur phénolique ?
 
Meilleure protection antioxydante
Sensation de satiété accrue, favorisant la gestion du poids
Effet anti-inflammatoire naturel, sans médicament
Meilleure stabilité à l’oxydation, donc plus durable
 
🛒 Une huile rare, pour les amateurs de goût et de bien-être
Intégrez cette huile d’olive grecque Kalamon à haute teneur en oléocanthal à votre quotidien pour une cuisine savoureuse et une santé durable. Élaborée avec soin, elle incarne la tradition grecque alliée à la science moderne.