🫒 Huile d'Olive Extra Vierge Picual Estate – Grèce / Sierra de Cazorla 
Origine : Sierra de Cazorla, Andalousie (Espagne)
Productrice : Lucia Gamez
Variété : 100 % Picual
Méthode : Agriculture biologique – Récolte manuelle – Pression à froid
Certification : Huile d’olive extra vierge Zéro pesticide – Monovariétale – Domaine familial
Récompense : Médaille d’Or – NYIOOC 2022 (New York International Olive Oil Competition)
Acidité : 0.15 sur 0.80 • Polyphénols: 500 mg / Kg • Oxydation: 3.79 sur 20.0
T110TE25 / 04-24-25 / BBD - 01-2028
🌿 Une huile, un terroir, une histoire de famille
 
"Je m'appelle Lucia Gamez, et cette huile est l’héritage de trois générations. Nos oliviers centenaires poussent dans les montagnes de la Sierra de Cazorla, un peu à l’intérieur des terres, sur une petite ferme familiale biologique transmise de mon grand-père à mon père… et maintenant à moi.
Chaque arbre est cultivé à la main, sans produits chimiques, dans le respect total de la Nature. En lançant cette première huile d’olive extra vierge biologique de notre domaine, je perpétue notre histoire familiale avec passion et exigence. Le flambeau est passé, et nous sommes fiers de vous proposer une huile récompensée par une médaille d’or au NYIOOC 2022."
— Lucia Gamez
 
👃 Note de dégustation
Nez : Herbacé intense, typique de la variété Picual
Bouche : Robuste, avec une acidité équilibrée, une belle amertume et une finale poivrée persistante
Profil : Idéal pour les amateurs d’huiles puissantes et racées
 
🍽️ Accords gourmands recommandés
Cette huile s’accorde parfaitement avec :
Balsamique de cassis : pour une touche sucrée-acidulée contrastée
Balsamique blanc à la pêche : délicatesse fruitée et florale
Balsamique à la mandarine : alliance vive et méditerranéenne
 
Elle est également parfaite pour sublimer vos :
Salades composées
Plats végétariens
Légumes grillés ou vapeur
Tartines à la tomate ou aux fromages frais
 
💚 Une huile bio, engagée et récompensée
Agriculture biologique certifiée
Production limitée & locale (single estate)
Sans pesticides – Sans additifs – Non filtrée
Pressée à froid quelques heures après récolte
Riche en polyphénols et antioxydants naturels
Médaille d’or NYIOOC 2022 : reconnaissance mondiale de sa qualité
 
🛒 Offrez à votre table l’authenticité d’une huile familiale, biologique et primée.