Mélange de la Toundra – Épices à Frotter Café & Érable (100g) | Épices du Guerrier
 
 Un assaisonnement intense, fumé et boréal
Le Mélange de la Toundra est un rub d'épices riche, profond et complexe, conçu pour sublimer les viandes rouges et les cuissons lentes ou fumées. Il allie :
Du café 100 % arabica moulu, pour des notes torréfiées et boisées,
Du sucre d’érable pur, pour une douceur naturelle et équilibrée,
Du poivre des dunes (Alnus crispa), cueilli à la main, pour une touche citronnée et boréale incomparable.
 
Le tout crée une combinaison harmonieuse, à la fois fumée, boisée, légèrement sucrée et puissamment savoureuse.
 
🥩 Idéal avec :
Viandes rouges : steaks, ribs, brisket, bones-in beef
Gibier : orignal, cerf, wapiti, bison
Viandes blanches : poulet rôti, filet de porc
Poissons : saumon, truite
BBQ, fumoir, four, poêlon, feu de camp, air fryer
 
📦 Format
100 g – Sachet refermable hermétique pour préserver toute l’intensité des arômes.
 
 Ingrédients boréaux en vedette
Poivre des dunes (Alnus crispa) : Cueilli à la main, goût citronné, légèrement épicé, avec des notes boisées
Sucre d’érable pur : Une douceur authentique, symbole de la culture culinaire boréale
 
🧾 Ingrédients complets
Sel • Sucre d’érable • Poivre noir • Paprika fumé • Café moulu • Poudre d’oignon • Poudre d’ail • Graine de coriandre • Poivre des dunes moulu (Alnus crispa)
Contient : Ail, oignon
⚠️ Sans gluten, mais peut contenir des traces de gluten (fabriqué dans une usine partagée)