Jean-François plante, qu’il traite de consommation ou de grandes tendances culinaires, qu’il partage ses convictions ou ses opinions, qu’il jase recettes, conseils, gastronomie ou gourmandise, Jean-François Plante le fait toujours avec aisance et de façon pertinente.
Adepte de la convivialité et partisan de la volupté, il fait trôner le plaisir au cœur des plats qu'il élabore.
 
Auteur à succès de plusieurs livres de recettes qui invitent à de délicieux abandons, on peut aussi le voir (et le lire!) sur différentes tribunes : télévision, radio, dans plusieurs magazines et sur le web
 
Le menu 6 services du 23 mai: 👌
Les bouchées du moment
Tarte fines au saumon confit à l’huile d’olive, beurre blanc agrumes, oeufs de poisson et ciboulettes 
Velouté d’asperges du Québec au agrumes et à la mascarpone 
Gnocchis croustillants aux pleurotes sautées à l’huile de truffes, crème de parmesan, demi-glace et copeaux 
Trou normand du moment
Joue de veau braisé 12 heures, jus de viande corsé, crème de foie gras au Cognac
Tartelette au citron, meringue suisse 
Apporter votre vin
 
Arrivé : 18h15
Apéro
Début de la soirée
On parle huile d’olive. C’est quoi les polyphénols? Comment s’y retrouver? 
Dégustation en boutique et magasinage
La suite du repas
Tirage
Digestif
Termine vers 22h00
* C’est de votre devoir de nous aviser rapidement d’allergie ou d’intolérance, si vous ne le faite pas, nous ne pourrons aviser le chef d’un changement de plat.
Prenez soin de bien lire le menu et les informations car il ne sera pas possible de faire des remboursement.