Caramel au cidre de glace

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Caramel sucre a la creme au sirop erable

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Caramel au sel rose

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Confit d'oignons au porto

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Terrine de bison et de foie gras

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Gelée de Porto classique

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Cerf et sanglier et foie gras

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Rillettes de pintarde et foie gras

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Confit de figues et oignons

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