BROCHETTES DE POULET À L'ANANAS

INGRÉDIENTS

Marinade rafraichissante pour le poulet

• 1 petit oignon haché
• 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge SLO de votre choix (HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE - ÉCHALOTE ou HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE - BASILIC, HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE - SAUGE ET OIGNON ou HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE - ORIGAN ou HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE - AIL ET CORIANDRE)
• 3c. à soupe de BALSAMIQUE - ANANAS
• 1/4 tasse de sauce harissa
• 1c. à thé de moutarde sèche
• Fleur de sel au piment d'Espelette /aux 2 poivres / basilic ou régulière 
• Poivre noir

PRÉPARATION

1. Faire mariner la viande pendant plusieurs heures OU réchauffer le mélange et servir comme sauce.
2. Servir avec riz et salade verte.