Salade de légumes grillés à l'ail

Vous avez envie d'une bonne dose de légumes? Ajoutez-y un filet de balsamique à l'ail de chez Sous les oliviers... vous ne retournerez plus jamais en arrière!

INGRÉDIENTS

Vinaigrette

• 1 pincée de flocons de piment fort broyés
• 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
  
• 45 ml (3 c. à soupe) de VINAIGRE DE VIN CÉPAGE LAMBRUSCO ou VINAIGRE BALSAMIQUE - AIL
  
• 60 ml (¼ tasse) d’HUILE D'OLIVE PURE - AIL ou HUILE D'OLIVE INFUSÉE - AIL RÔTI ET CHILI ou HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE - AIL ET CHAMPIGNONS ou HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE - AIL ET CORIANDRE
  
• Fleur de sel

Salade de légumes

• 454 g (1 lb) de petites asperges, parées
• 2 courgettes, coupées en deux sur la longueur
• 2 poivrons, coupés en quartiers
• 4 oignons verts entiers
• 227 g (8 oz) de champignons blancs, coupés en deux
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive (votre préférée)
• 500 ml (2 tasses) de tomates cerises coupées en deux

PRÉPARATION

1. Griller les légumes jusqu'à ce qu'ils soit tendres, mais toujours croquants!

NOTES ET CONSEILS

Ajoutez-y un filet de BALSAMIQUE - AIL.