Houmous maison à l’huile extra vierge à l’ail Sous les oliviers

Ingrédients

• ½ tasse de Tahini 

• 1 boîte de pois chiches rincés 

• 3 c. à soupe d’huile d’olive à l’ail de Sous les Oliviers

• Sel

• 3 c. à soupe d’eau froide (si nécessaire)

• Quelques glaçons 

Procédure 

- Dans un robot culinaire, déposer le tahini et les pois chiches, mais un peu à la fois pour ne pas surcharger le robot culinaire.

- Ajouter un peu d’eau si nécessaire, pour liquéfier votre houmous.

- Ajouter l’huile d’olive.

- Terminer avec un ou deux glaçons dans le robot culinaire. L’ajout des glaçons permet de rendre votre houmous très lisse.

Montage

Une fois le houmous bien lisse, déposer celui-ci dans une assiette. Ajouter de l’huile d’olive sur le dessus, des olives coupées, quelques morceaux d’ail noir, des noix de votre choix et des tomates séchées.